[郭家元祖潤餅]
消費日期：2020.08.11
元祖潤餅是新竹城隍廟人氣店家，
就在周家燒麻糬旁，連同著梅花雞蛋糕，
摩肩擦踵的看著就累人，
這天是平常日中午，
米亞颱風過境，天空黑壓壓一片，
眼看即將刮起狂風暴雨。
人們躲雨去了，今日竟無人排隊。
眼看機不可失，趕緊湊上前喊了一捲。
郭家潤餅配料：高麗菜、豆芽菜、略微韭菜、肉鬆、豆干絲、菜圃、蛋酥、花生糖粉。
老闆娘不愧是見過大風大浪，
手腳之俐落的，
遞過銅板，
接過扁扁的潤餅，
無骨似的直接癱躺在我手上，
一捲約300公克。
大口咬下，
直接拖出一大口咬不斷的豆芽菜和高麗菜，
高麗菜切得豪邁，
咬起來考考考的充滿口感。
背景是花生糖粉的甜和肉鬆菜圃的鹹，
橫亙其中的是蛋酥獨有香氣。
忽地一股特殊的氣息竄出，
今日的特別來賓是韭菜；
好在我還吃韭菜，
「來一份潤餅，不要韭菜哦。」
潤餅皮很薄，
也沒有太多咬勁，
因此隱晦在配料的群魔亂舞中，
旁邊螢光紅的不是我以為的辣椒醬，
放在潤餅裡沒有加分到，反倒有點雞肋。
平心而論，非常普通的一捲潤餅。
不難吃，但想半天也講不出一個優點，
真要說，就是35元很便宜吧。
[郭家潤餅]
營業時間：0830-2200(周三公休)
(03)522-2285
新竹市北區中山路75號
[阿瑛潤餅]
消費日期：2023.05.14
相較於知名的郭家元祖潤餅，
對面巷子裡的阿瑛潤餅，
在知名度上低調一些，
美味程度卻一點也不輸。
用料：豆芽菜、高麗菜、花生糖粉、蛋酥、肉鬆、菜圃、豆干
這時才發現裡面沒有包肉耶！
每捲40元(半糖芥末)。
整體來說，阿瑛用料滿簡單的，
不過吃起來卻是層次豐富的美味，
也完全不會覺得沒吃到肉而少一味。
比較起來，郭家元祖沒有特別好吃、
阿瑛也沒有不好吃，(雖然沒有肉)
因此如果以需要排隊的時間而論，
吃阿瑛就好了我覺得~
[阿瑛潤餅]
10:00-21:00(周一公休)
新竹市北區中山路96號
[潤餅衍伸閱讀]
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