琳西的味蕾足跡

這周末是假日，家庭聚餐忘了先訂位，竟只剩下焰鐵板燒還能訂到位置。

索性來探探店~

裏頭一個個包廂，這次的座位能看見45樓的高空碼頭景色~

看看那肥美的鮑魚和龍蝦啊~

很喜歡這顆餐前小吐司，柔韌綿潤的口感，咀嚼中透出淡淡蜂蜜香氣，

外層還有薄薄韌度，咬得到烘焙香氣。

海鮮一共有三道：北海道干貝、南非鮑魚、龍蝦。

干貝煎得恰到好處，裏頭Q軟滑嫩；外層有著煎過的香氣，帶了點嚼勁，

吃得到干貝海鮮香甜滋味。

這道有點傳統台式手路菜「魷魚螺肉蒜」的精髓，但用鮑魚取代了魷魚，

口感上更勝一籌，甘甜的高湯香氣倒是十分傳神。

龍蝦的新鮮，從Q彈不粉的肉質、鮮甜有咬勁的口感中吃得出來。

完美五分熟。不帶血水，只有鮮甜充滿牛肉香氣的肉汁油脂，好吃！

這熟度嫩口又帶有Q彈，好吃啊~[[]

粒粒分明的鮭魚炒飯，每顆都被鮭魚油脂香氣包裹，吃來太誘人了！

炒飯有鮭魚香、蛋香和XO醬香氣，真的很美味啊~

甜點選了昭和布丁，很傳統的布丁，但做得很好。

蛋香濃郁，不會太甜，小口品嘗還是一下就吃光了，意猶未盡。

焰鐵板燒應該可以算是高雄數一數二高級的鐵板燒料理了吧。

位於漢來大飯店45樓，擁有美麗的高空碼頭景色，

食材吃得出用料不手軟，且烹調手法得宜，能吃到食材本身鮮甜滋味。

唯一可惜的就是欠缺了一點新意吧，料理方式中規中矩，

用餐完畢雖然滿意，感覺總少了那麼一點想要再回訪的衝動。