百佳(龍泰)烘焙坊是網路團購榜單的常勝軍，
最知名的產品是奧地利皇家起司條，
一盒有48條，每條都指頭般一口大小，
放在辦公室當零嘴剛剛好~
吃起來奶香濃郁、微酸微甜，
偏向重乳酪的質地又不會太厚重，
相當討喜的小甜點！
百佳的實體店面在杭州南路上，
就位於中華電信公司&交通傳播大樓對面，
小小的相當不起眼，
左邊再過幾步路就是大名鼎鼎的青島豆漿店。
初訪在2018年，這天走進店裡，
還沒看到傳說中的起司條，
眼睛就直接被達克瓦茲吸走了XDDD
無可救藥的達克瓦茲控啊
(琳西的達克瓦茲大評比)
百佳的達克瓦茲有兩種口味：蘭姆葡萄&抹茶紅豆。
外觀有點凹凸不平，
顯見師傅的手作甜點是走不羈風格XDDD
初次見面，先拿個蘭姆葡萄的嘗嘗~
此時眼角餘光瞥見了冷藏庫中一個低調的鵝黃身影。
「那是什麼？」
「新推出的紅茶綠豆蛋糕~製作方法和紅豆蛋糕一樣，但包的是綠豆沙！」店員開朗的介紹。
「然後蛋糕本身是紅茶口味？」
「對~很好吃喔！」
「我要一條。」
紅茶蛋糕Combo綠豆沙根本秒殺我啊，
更何況尺寸只有紅豆蛋糕的一半！
結帳時旁邊擺了一盤加州葡萄三明治餅乾，
長得就像琳西心頭好蘭姆葡萄夾心餅乾，
(琳西的超商蘭姆葡萄夾心餅乾大評比)
那厚厚的、酥酥的、香香的厚餅乾，
夾著甜蜜輕柔雪白奶油餡，
蘭姆葡萄散發酸甜滋味與酒香，
光用想的口水就溢出來了。
買！！都買！！
因此走出百佳的時候，
琳西手上拿了一條紅茶綠豆蛋糕、一個達克瓦茲、一片蘭姆葡萄餅乾，
嗯？我不是來買起司條和紅豆蛋糕的嗎？
[紅茶綠豆蛋糕]120元/350g
紅茶綠豆蛋糕念起來好饒口XD
柔軟的天使蛋糕甜滋滋的透著紅茶清香，
紅茶雖不至濃郁但不容忽略；
夾層的綠豆沙比例上份量不多，
口感綿密厚實，
一入口便暖沙沙的化在舌尖，
瞬間綠豆香氣噴發！
整體搭起來，
就像店員說的，
這個很好吃喔！！
[達克瓦茲(蘭姆葡萄)]
好的達克瓦茲光看外觀就知道！
表層呈現米褐色，外皮薄酥，
不知為何還長出一顆顆小粉刺XD
聞起來有淡淡杏仁香氣，
輕輕咬下一口，
外層蛋糕體蓬鬆香酥乾鬆輕盈，
標準達克瓦茲口感！
美中不足之處是杏仁香氣淡了些。
連同內餡一起咬下，
瞬間奶油香氣充斥口中，
百佳達克瓦茲的奶油內餡給得非常大方，
厚度幾乎和蛋糕體一致。
奶油不油膩，帶有濃厚鮮奶香氣，
甚至有些壓過了外層的杏仁滋味，
卻也帶出了不同於其他家達克瓦茲的滋味與口感，
辨識度很高。
葡萄乾偏少，但都很大顆，吃不太出蘭姆味，
要把葡萄乾挑出單吃，才能嘗到些許蘭姆氣息。
但有咬勁的酸甜口感很棒！
整體而言滋味非常好，
各個角色表現恰如其分，
相互搭配一起也相當和諧，
稍微甜了點，但我是螞蟻人不介意XD
琳西沒有買回當天馬上吃，
但即使冰了三天，表皮仍舊酥脆，
這點值得嘉許。
代表包裝和保存做得不錯，
乾燥劑不是裝飾用的XD
算是近期吃到最好吃的達克瓦茲。
下次要買抹茶紅豆！
[加州葡萄三明治餅乾]/30元
外層餅乾有厚度，鬆散易碎油膩，
優點是不會太甜。
內餡奶油份量有點少，
而且是偏厚重不蓬鬆的那種，
吃起來略為膩口；
夾著的葡萄乾很大顆，數量也不少，
但和蘭姆葡萄達克瓦茲的內餡相同，
吃不太出蘭姆味。
這款普通，不會回購。
2020年，一次因緣際會下，
一位同為甜食愛好者的友人拿了條他們家的肉鬆芋頭蛋糕&雙倍起司蛋糕給我，
喜孜孜地跟我說：
「這個很好吃喔！他們家最紅的其實是起司條，不過一盒太多個我就沒買了，這個也是豪好吃~超綿密鹹鹹甜甜的！」
跪求百佳體恤單身獨居女孩兒，
推出起司條輕巧包吧！！！！
[肉鬆芋頭蛋糕]
好吃好吃！
外層蛋糕體有點類似蜂蜜蛋糕，
香香甜甜的，濕潤柔軟不乾口。
裏頭的芋泥相較之下味道不顯著，且有點油膩；
肉鬆份量不多，淡淡的略提鹹味而已。
但整體結合起來十分好吃，
不得不說~肉鬆真的好搭芋泥啊！
但相較之下我還是比較喜歡紅茶綠豆蛋糕，
沒那麼油膩，也更柔軟蓬鬆彈口。
另一款雙倍起司蛋糕被我帶去朋友聚會，
想和大家一起分享熱量美食
沒想到那天甜食太多，(螞蟻人聚會來著XD)
還來不及拆開大家就已經快撐死了。
最後只好送進友人的冰箱......
因此我到現在還是不知道雙倍起司蛋糕的滋味~
(20201022更新)
[牛奶紅豆蛋糕] 150元/650g
百佳另一個人氣商品，
外層是綿潤細緻的天使蛋糕(無蛋黃無油，僅蛋白打發)，
白嫩嫩蛋糕體包覆著綿密香甜的紅豆。
不切片零售，一次就要買一盒。
蓬鬆柔軟飽含彈性的天使蛋糕，
中間夾著一層薄薄帶顆粒的紅豆餡，
雪白的蛋糕非常柔軟，
吃起來清爽不油膩，
但細細能聞到一股蛋白味，較不討喜。
紅豆餡甜度一般，
但搭配起來倒是相當剛好~
不過老實說整體吃起來相當普通，
不會讓人上癮想要一吃再吃。
此外，
天使蛋糕和水蒸蛋糕果真口感質地都不同呢！
一個是蛋白打發與麵粉的輕柔蓬鬆似雲朵、
一個是像發糕一樣較為無彈性偏粉狀帶清甜，更愛後者！
2025年4月，有機會路過又來拜訪，
這次終於咬牙買了乳酪條！玫瑰草莓口味~
還帶了一盒黑磚巧克力蛋糕！
玫瑰草莓乳酪條/480元
一口一個小尺寸重乳酪蛋糕，
帶有淡淡酸甜梅果香氣，玫瑰很淡。
還不錯吃，一盒36個很適合買來給辦公室，
但老實說也沒有好吃到會特地想來買。
評分：75分
回購3顆星 有路過再換個口味買買看
黑磚巧克力/200元(8入)
外皮是脆脆的巧克力脆皮，
裡面是紮實濃郁濕潤的巧克力布朗尼，
巧克力雙重奏，滿足~
甜度意外的不算高，
能吃到巧克力濃濃香氣。
評分：80分
回購3顆星 嘴饞可以單買，不用買到一盒
2025年8月再訪，
這次入手三顆達克瓦茲和一盒胚芽蛋糕。
巴黎胚芽蛋糕/200元
斷面可以看見氣孔均勻綿密，彈性很好，壓下立刻回彈，
吃起來柔潤綿密，口感像是戚風蛋糕，清爽濕潤帶有彈性，讓人喜歡。
咀嚼起來就是胚芽香氣，帶著淡淡清爽的甜味，
甜度不會太高，並且一點也不油膩，樸實美味，相當耐吃。
單吃就很棒，配點奶油或水果應該更讚！
評分：87分
回購5顆星 意外發現的美味蛋糕，下次還想再買。
達克瓦茲(蔓越莓/抹茶/檸檬)/每顆50元
身為達克瓦茲忠實愛好者，總是看到就想買~
打開後外觀均勻平整，是烤得很漂亮的達克瓦茲!
外層乾爽薄酥，表面糖粉香甜，烤得帶有微微脆度；
內層同樣乾爽但柔韌，咀嚼中糖香慢慢透出來，這口感十分合格！
內餡很厚，質地像是厚厚的奶霜，在口中慢慢地融化開來，
並不濕潤，因此不會影響到外層餅皮口感，讚!
外面很多烘焙坊都做不好這一點啊~
檸檬口味裡面還吃得到糖漬檸檬皮，多了酸甜滋味。
蔓越莓口味裏頭則是大顆蔓越莓果乾，酸甜之餘還多了咬勁！
抹茶口味表面有一層抹茶粉，漂亮的幾何形狀工整地灑落表面。
吃起來抹茶味是淡淡的，但同樣不會太甜，奶霜很厚，口感同樣迷人。
三種口味排名：蔓越莓>抹茶>檸檬
但三種都相當好吃，
非常夠水準的達克瓦茲，很久沒吃到這麼棒的達克瓦茲了:)
評分：88分
回購5顆星 好吃又平價，達克瓦茲小粉絲覺得很感動
[百佳(龍泰)創意烘焙]
地址：台北市中正區杭州南路一段145-2號
電話：(02)2398-4578
營業時間：0730-2100，周日公休
官方網站：https://www.ztcake.com.tw/
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