《麵屋壹慶》有名的泡系拉麵,2025年2月,終於找到機會來訪。
週六下午,不需排隊,17:00一到立刻入內點餐機點餐。
豚骨鹽味&雞白湯
上層泡泡綿密細緻。
湯頭真的很香醇順口,可以喝的鹹度,
雞和豚的香氣各自鮮明,非常享受。
麵是細麵,不能選軟硬度,但彈牙感正好。
特盛有三種叉燒:
雞胸叉燒很嫩、炙燒香氣明顯;
雞腿叉燒厚實多了彈口感和油脂香氣,我更喜歡;
豬肉叉燒也是一點不柴,有豬肉的甜美。
柚子蘿蔔和筍乾都好吃。
黑七味粉辣爆。
不會太濃厚的淡麗系湯頭正合我意,
吃完全身都溫暖了起來,舒爽滿足。
步出店外,冷風迎面而來,更覺神清氣爽、酣暢淋漓。
《麵屋壹慶》
https://www.facebook.com/ichi09102018/?locale=zh_TW
12:00-14:00/17:00-21:00(週日、週一公休)
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