好多年前曾吃過一次均合素食，
幾顆甜包子和饅頭是念念不忘的好味道，
一直想著要再來拜訪，只是離住的地方實在太遠，
竟然拖上這麼久才又來訪，都已經搬家了。
難得來訪，二話不說，櫥窗裡面有的口味全部來上一顆。
老闆娘說招牌是雪菜包/綠豆沙/芝麻包/五穀雜糧
這天雪菜包已經售罄，下一批出爐要一個多小時後，
難得拜訪卻向隅，可惜了。
本次戰利品~~~~
買單時被剛蒸起的蘿蔔糕和芋頭糕香得不能自己，情不自禁就帶了一條!
喜歡老闆娘對自家產品的自信😎
純米蘿蔔糕/一條200元（冷藏一週）
一邊騎車回家、一邊就聞到蘿蔔糕好香好香。
回家迫不及待切來吃，
每一口都能咬到豐富的香菇片，香氣濃郁，
卻完全遮掩不住白蘿蔔獨特的清甜滋味，
好濃好紮實的白蘿蔔。
吃得出用料非常重本，
還咬得到蘿蔔絲，入口就化成蘿蔔泥。
可能因為是素食，
沒有一般坊間常見的紅蔥湯、豬肉亂了滋味，
反而更能吃出白蘿蔔純粹香氣。
真的真的很好吃👍
我下次要買芋頭糕！
琳西評分：90分
[素食鹹包子]
高麗菜包/30元
薄而有咬勁的外皮，
裏頭餡料豐富，高麗菜、冬粉、豆皮、紅蘿蔔、雪菜，
但主要還是滿滿高麗菜的脆甜，主角光芒沒有偏落，
相當有口感的菜包，
調味也恰到好處，鹹淡平衡拿捏得剛好。
琳西評分：82分
脆筍包/30元
外皮依然是頗薄，但又不會軟爛，帶有嚼勁。
包裹著豐富內餡，滿滿的脆筍，還有一點點豆皮和雪菜？
咬起來爽脆鮮甜又不油膩，口感清爽。
琳西評分：80分
[甜包子]
芝麻包/30元
看看那個瑩潤的芝麻油光，多誘人啊。
入口芝麻香氣滿溢齒間，
濃濃潤潤細緻密密的芝麻在口中散開，像芝麻浪潮。
調味很特別，帶點淡淡鹹，
反倒讓芝麻香甜更明顯，
沒有吃過這樣調味的芝麻餡。
總之就是，非常好吃。
很有品牌辨識度的一顆芝麻包！
琳西評分：92分
紅豆沙包/30元
裡面的豆沙好滿好滿，豆沙餡研得細緻，
入口鬆綿甜潤，濃濃細緻的紅豆香氣。
搭配柔軟帶有彈性的外皮，是一顆優異的豆沙包！
不過私心比較喜歡帶點顆粒感的豆沙包XD
但不得不說這包子個頭很大，吃完撐死。
琳西評分：80分
綠豆沙包/33元
胖胖的大包子 滿滿的綠豆沙餡！
外頭很少看到綠豆沙包呢~
吃起來比紅豆沙多了點爽潤清甜，滋味清爽多了，
調味同樣恰到好處，不會太甜，
和紅豆沙一樣，帶點淡淡淡淡鹹味，
好好吃的綠豆沙包！好愛好愛~
琳西評分：86分
[饅頭系列]
大白饅頭/30元
裡層氣孔綿密，充滿彈性和咬勁，
是一顆紮實的饅頭，
並不算柔軟，口感更偏彈韌。
咀嚼控咬咬咬得心滿意足~
咀嚼時是純粹的麵粉香氣，
沒有偏甜或偏鹹，就是很單純的麵粉香。
琳西評分：77分
大黑糖/20元
胖胖的大饅頭，蒸起表面仍光亮有彈性。
咬起來淡淡黑糖香，柔韌有咬勁的饅頭，
滋味很簡單，但越吃越涮嘴：)
琳西評分：80分
全麥雜糧/35元饅頭體一貫的有彈性咬勁，
咀嚼中咬到不同的穀物雜糧時，
就會迸發出各種食材獨有的香氣，
葡萄乾、核桃、薏仁、南瓜子，
酸酸甜甜、脆脆香香，
於是每一口、每一次咀嚼都是不同的滋味轉換，
像絢爛多彩的煙火，變化萬千。
琳西評分：87分
綜合小饅頭/100元
感謝綜合小饅頭，讓我不用撐死就能一次吃到五種口味XD
口味是隨機的，像我這次拿到的裡面就有5個芋頭、
饅頭口感Q彈帶有咬勁，不是軟綿綿的那種，而是有咬感的。
芋頭小饅頭
黏在一起了XDDD
吃起來蠻樸實的。
咬得到芋頭顆粒，但不會有化學芋頭香。
回蒸過之後芋頭香氣更明顯了，建議蒸過！
評分：72分
南瓜小饅頭
南瓜口味明顯有點乾口，
看得到南瓜絲但吃不出南瓜味，
不過天然南瓜好像本來就是這樣～
口味上比較不突出的一款。
評分：70分
五穀雜糧小饅頭
裡面有南瓜子、葡萄乾、核桃
口感非常豐富！
葡萄乾增添了饅頭甜甜滋味～
喜歡這一款～
評分：82分
南瓜五穀雜糧小饅頭
吃起來也是偏乾，
是不是加了南瓜都會變得很乾XD
相較起來比較喜歡五穀雜糧的～
評分：78分
紫色地瓜捲
長得很夢幻欸～一圈一圈的！
吃得到淡淡的地瓜香氣！
其實吃起來就是很天然的地瓜饅頭，
但視覺上讓人心悅神怡~
評分：75分
[花捲系列]
南瓜花卷/30元
長得很可愛！
吃起來其實跟饅頭口感差不多，
一條一條的曲線好像有讓他更Q彈柔軟不乾，
不會像大饅頭內裡有時候會偏乾，
口感很有趣～還蠻喜歡的。
南瓜味還是淡淡的，
還帶點淡淡鹹香和虛無縹緲的辣，
看了看有一顆顆黑色顆粒，猜想應該就是黑胡椒吧，
所以是一顆偏鹹口的饅頭呢!
琳西評分：82分
芝麻花卷/30元
長得像顆白胖大饅頭～
口感非常彈Q，
嚼起來完全不甜，帶點淡淡鹹味、
還有淡淡麵粉純粹滋味。
芝麻就是點綴在上面的那幾顆，
和我原本想像的、會是芝麻醬抹一層卷在裡面有些差異。
花捲的彈Q口感真的很特別，特別彈口！
喜歡咀嚼口感的會很喜歡啊~
琳西評分：80分
紫米八寶甜飯/65元
本次驚喜嘉賓~！！
軟糯香甜的紫米晶瑩剔透，
最上頭是軟Q香甜的桂圓乾，點綴了蜜花豆和蜜蓮子，
切開裏面是滿滿豆沙餡！
紫米很Q彈，越嚼越香，
外層稍乾、吃到內層則明顯濕潤黏潤，口感更好。
最上層的桂圓乾甜滋滋，軟Q中帶點彈脆，香氣逼人；
花豆和蓮子蜜得鬆甜綿潤，吃來甜甜蜜蜜的好滋味；
內層紅豆沙很細，紅豆香氣四溢，也不會過分甜膩。
還咬到一個脆脆甜甜的東西，味道說不出的復古？
整體吃起來甜甜潤潤口感豐盛！
好吃耶！下次要再買～～～～
琳西評分：85分
私心喜歡的順序：
蘿蔔糕>八寶甜飯>甜包子>鹹包子>饅頭類
比起鹹包子，更愛甜包子，內餡都分量香氣十足！
饅頭口感紮實咬勁豐滿、花捲更為彈Q。
蘿蔔糕和八寶甜飯意外成為這間店的驚喜亮點，
均合素食真的是令人心心念念的樸實美味，
下回再訪，要買到雪菜包，還要再買一輪甜包子，和芋頭糕！
八寶甜飯應該可以帶個2顆~
[均合素食]
07:00-18:00(周一公休，周日營業到中午)
台北市南港區忠孝東路六段181號
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