琳西的味蕾足跡

說到台東美食，
不能不提包子，
東河肉包、金花軒卑南包仔，
大抵是最知名兩個流派。
東河包子名氣較大，
但琳西心中絕對是金花軒卑南包仔穩居第一，
沒有絲毫猶豫。

金花軒卑南包仔位在不在台東市區，
而是靠近火車站和機場的卑南區，
整個店家就是這樣一個簡單門面。

記住，到了先抽號碼牌，
先抽號碼牌！
先抽號碼牌！！
先抽號碼牌！！！
抽完再慢慢想要點什麼，
喊到你的號碼時再跟老闆點餐就好。

這樣的一個步驟，
其實對於店家來說沒什麼益處，
還得處理過號衍伸的問題，
但對於消費者而言就是不用在現場排到天荒地老，
太多人還可以抓一下空檔去買飲料XD
算是還不錯。

金花軒卑南包仔只賣7種品項，
甜鹹包子饅頭，
光7種就賣得嚇嚇叫了。
目前只差高麗菜包沒吃過了，
心得分享如下。

筍丁肉包/25元
琳西評分：88分

拿起來沉甸甸的，
超過女生手掌大小，
目測是東河包子的兩倍大。
咬一口，
隨即幸福得瞇起眼，
這顆肉包是真的很好吃。
外皮飽滿有咬勁，
裏頭的豬肉餡又香又多汁，
飽滿的豬肉香氣、
恰到好處的鹹香調味，
一顆顆的竹筍脆口，
豐富了口感。
每一口都是比例平衡的彈口麵皮與豬肉餡，
美味令人留戀。
對我來說，
卑南包仔和東河包子的美味度，
完全不在同一個層級上，
卑南包仔是完全性的勝利。

芋頭紅豆包/25元
琳西評分：88分

三角形的包子，
拿起來也是沉甸甸的200g。

包子皮Q啊Q啊Q、
內餡綿密濕潤甜蜜，
滋味讓人聯想到昂島婚貴冰棒。

以前都覺得紅豆芋頭放在一起很不搭，
兩個主角都如此搶眼，
硬要湊合在一起只會互相搶掉對方的風采，
結果落得四不像，
不夠純粹的紅豆、
不夠純然的芋頭。
但這款包子卻讓人覺得，
挖賽原來紅豆搭配芋頭可以如此美味，
可以像蜂蜜檸檬、珍珠奶茶、肉鬆飯糰，
如此相得益彰，
1+1>2，
總而言之就是好吃啦！

香鹹花捲/15元
琳西評分：85分

長得像顆腦袋一樣的花捲XD
一般講到花捲直覺會想到蔥花捲，
沒想到這個花捲竟然白素素的，
外觀像個大腦。
吃起來淡淡鹹味，
口感上就是個扎實有咬勁的鹹饅頭，
很特別！

覺得單吃有點枯燥，
配個肉鬆、豆腐乳、牛腱肉都相當合拍，
是完美的配角來著。

原味微甜白饅頭/13元
琳西評分：80分

巨大的白饅頭，
拿起來沉甸甸的，
一量竟是足足200g！ 
吃起來扎實中帶飽食咬勁，
我喜歡的勁道，好吃！

芋香饅頭/15元 
琳西評分：80分

也是巨大沉手，
比起原味饅頭稍輕一些，
但也有180g。
吃得到一粒粒的芋頭塊，
淺藕色鑲嵌在饅頭之中，
吃起來比原味白饅頭多了一股芋頭香氣，
同樣是飽滿紮實的咬勁。

黑糖葡萄乾饅頭/15元
琳西評分：80分

淡淡淺褐色，
同樣飽實的咬勁，
帶著略微黑糖香氣；
一顆顆飽滿的葡萄乾增添了果乾酸甜香氣與咬勁，
好吃~
但吃到最後會略顯乾口。

品項和價錢都和大名鼎鼎東河包子相去不遠，
美味度卻是天差地別，
東河包子已經算是挺好吃的了，
金花軒卑南包仔卻是在美味的那個層級。

[金花軒卑南包仔]
地址：台東縣台東市更生北路182號
電話：(08)923-1455
營業時間：12:30-18:00(週一、週二休息）
官網：http://www.backpackerbun.com.tw/