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台南米粿好好吃。

每到台南我和阿帥必吃的,
除了知名的小卷米粉冰淇淋碗粿豆花之外,
就是米粿米粿米粿了!

沒辦法,台南米粿實在太迷人,
那在來米漿製成的一塊粿,
外頭煎得金黃香脆恰恰酥酥,
裡頭仍是綿密香潤入口即化,
不需咀嚼就融出滿嘴米香,
好吃得不得了啊~

台南較為知名的米粿有兩間:
阿文米粿&七誠米粿
七誠的名氣較響亮,在國華街內;
阿文位在阿明豬心冬粉旁,
名氣較小,但網路上的照片較吸引我們。

實在難以抉擇,因此這次兩間都吃了XD


20210311_06阿文米粿01.JPG

[阿文米粿]
這是我們此行台南第一餐,
先說我直接給100分,不能更高了。

就位在阿明豬心冬粉旁邊,
平日中午,店內坐得不算滿,
原本看人潮還有點擔心,
但米粿入口後,我們就什麼都忘記了。

20210311_06阿文米粿02.JPG

阿文菜單.jpg

米粿有三種:
原味:乾煎米粿無醬汁
招牌:淋上一點點醬汁
米粿羹:米粿泡在羹裡

怕米粿浸在羹裡會不酥脆,
又想嘗嘗多種吃法,
因此我們兩人點了一分大的原味(50元/4顆),
再加點一碗筍絲肉燥羹(35元)。

20210311_06阿文米粿06.jpg
將將~
阿文米粿外頭煎得真是金黃酥脆,
用筷子敲起來清脆有聲,
咬起來恰恰的焦酥香脆。
另一面仍是保留柔潤軟綿,
入口即化,吃得到濃濃米香。

真的是好好好好吃。
什麼都不加就很好吃。
搭配有辣的辣椒更美味~
加半熟蛋更是畫龍點睛。

唯一美中不足是筍絲肉燥羹湯有點太稠,
無法巴附在米粿上。

但沒關係,單吃就夠好吃了。

85元的美味啊,我愛台南

[阿文米粿]
台南市中西區保安路74號
1200-2230(周一公休)
臉書粉絲團


20210313_05七誠米粿01 (2).JPG

[七誠米粿]
位在垂直國華街的一個小分支巷弄內,
中午時分,一位難求。

20210313_05七誠米粿02.JPG
20210313_05七誠米粿04.JPG

人潮和阿文形成對比,
但也有可能因為今天是假日,
因此無法客觀比較評論。

20210313_05七誠米粿05.JPG
七誠的菜單和阿文大同小異,也是分成:

(原味)乾煎米粿
(招牌)淋一點醬
(米粿羹)泡在羹裡

連名稱都一模一樣XDDD

這次我們點了大的招牌加蛋(65元),
另外點了兩樣小菜(每盤30元)。

20210313_05七誠米粿08.JPG

老實說,我覺得吃起來也是一模一樣XD

20210313_05七誠米粿10.JPG

20210313_05七誠米粿09.JPG

都是只煎一面,
因此既能吃到煎得金黃酥脆的外層,
也能嘗到綿密滑潤飽米香飽滿的粿本身。
台南米粿就是好吃啦!

20210313_05七誠米粿07.JPG
小菜中規中矩,分量有點少。

雖然兩間吃起來大同小異,
但不知為何心中對阿文的印象就是高一些,
可能是因為阿文的外皮煎得比較酥脆;
也可能是因為那是來台南的第一頓餐點,
舌尖的記憶無可抹滅。
更有可能是因為,
當時坐在阿文店裡,
愜意地享受一頓靜謐的美味米粿,
比起七誠這鬧哄哄亂糟糟的環境舒適許多吧。
環境也是會影響整個用餐心境的。

總之,兩間都推。
但私心喜歡阿文多些!


[七誠米粿]
0730-1500
台南市中西區民權路三段33號台南市國華街三段105號
臉書粉絲團


(2023.02更新)

2023年再訪七誠米粿,發現它搬家了!

搬到了國華街上頭,

生意好像也比之前更好了,

用餐時刻一位難求。

菜單(2023.02)

七誠米粿_menu.jpg

1676719972505.jpg

招牌(小)+1顆蛋 (NTD 65)

隔了一年,這米粿滋味還是依舊好~

外皮恰恰酥酥,裏頭綿密滑嫩,

好~好~吃~喔~

1676719973047.jpg

這次也嘗試了炒米粿(小)+1顆蛋(NTD 80),

原本以為會是把豆芽跟米粿一起炒,

但看起來就是把炒好的豆芽放在煎米粿旁邊??

豆芽吃起來沒有特別之處,

米粿依然美味,

但如果第一次來建議還是點招牌有羹湯的米粿~

1676719972933.jpg

小菜花椰菜(NTD 35),

上面的胡麻醬酸酸甜甜的好好吃!

 

台南米粿真的很無敵,

變成我和男友來台南除了牛肉湯之外必吃的小吃啦!!

 

 

 

 

 

 

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