中興新村能吃飯的地方不多，
屈指可數的餐館中，
一滴水麵食館算是人氣店家之一。
號稱低鹽少油不添加味精，
少了點佐料、少了些負擔，
吃來令人相對安心。
先點餐、再入座，
狹長型的店內乾淨整潔，
碗筷都是放在烘碗機中，
有種家常感，
旁邊還有水可以自行取用。
點了店家招牌高鈣軟骨麵，
除了麵和肉之外，
還有蔬菜和白蘿蔔。
先喝一口湯，
清澈湯頭沒有太多調味，
自有一股清甜。
全麥拉麵麵體偏細，
軟中帶Q的口感不錯！
最讚賞的就是這軟骨肉了，
軟骨燉得透透的，
不須太多咀嚼就化在口中，
滿滿潤口的膠質；
旁邊的瘦肉也是軟嫩不柴。
小菜點了漬豆薯，
口感喀滋喀滋清甜爽脆，
酸酸甜甜的滋味，
吃來清新爽口，
也是相當推薦點來嚐嚐。
沒有令人驚喜的滋味，
簡單卻相當耐吃。
下次再訪南瓜麵和牛肉麵！
[一滴水麵館]
地址：南投市仁德路26號
電話：(049)239-4329
營業時間：午餐1100-1400，晚餐1630-2000(週一公休)
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