九州鬆餅，
來自日本九州的鬆餅。
一直耳聞其盛名，
但每次看網頁上的食記，
總覺得那看起來平凡無奇的pancake不甚吸引人，
因此即使網路上名氣如此之大，
仍舊拖到此時才初訪。
週六晚間來到微風南山3樓的九州鬆餅艾妥列店，
周末的用餐時段沒訂位，
就是要在門口站上30分鐘才終於能入座。
被安排在最後頭的沙發區，
不錯，很安靜，不會有店員走來走去。
限時90分鐘，店員不停地來叮囑，
深怕我們聊天之餘耽誤點餐時間。
更多菜單請參考 https://www.kyushu-pancake.com.tw/page.php?id=216
九州鬆餅的品項其實不多，
大幅縮短猶豫時間XD
今天一行4人點了二鹹二甜分著吃。
[九州鮭魚班尼迪克蛋鬆餅]/360元
鹹口味的鬆餅一律搭配七穀原味鬆餅，
九州鬆餅並非現在市面上正夯的舒芙蕾厚鬆餅那般輕柔軟綿，
而是口感紮實中飽含彈性與咬感。
七穀原味鬆餅咀嚼中會透出淡淡穀物香氣，
但可能因為天然吧，滋味很淡，
風味很容易被配料搶走，
因此即便強調用的是7種天然穀物，
仍舊感受不到特別之處。
半熟蛋則相當完美，
燻鮭魚軟嫩，
搭配上入口即化的酪梨，
簡單美味。
[宮崎燉肉鬆餅]/340元
這道也是鹹口味，
因此同樣是搭配七穀原味鬆餅。
一旁的小盅燉肉燉得軟嫩美味，
番茄醬汁酸酸甜甜透著肉汁鮮甜，
蘸著柔軟鬆餅一起入口，
卻有種說不出的怪異。
「這醬汁讓我想來一碗飯」友人說，我們猛點頭，
我更想拿出剛剛在 le Boulanger de Monge 買的法國來沾啊！
圓滾蓬鬆柔軟又飽含孔洞的鬆餅吸飽醬汁後變得溼答答地，
入口軟綿軟爛化在口中，
有種在吃嬰兒副食品的錯覺......
說得更難聽點，像在吃……ㄆㄨㄣ。
[鹿兒島焙茶提拉米蘇鬆餅]/360元
甜口味搭配的是牛奶鬆餅，鬆餅本身沒有甜味，少了穀物香氣，這款更顯平凡。
一旁的提拉米蘇醬淋上了焙茶粉，老實說兩者滋味並不融合，用鬆餅沾著吃滋味也僅是普通，感覺自己只是在進食，一點也沒有吃甜點的幸福感。
淋上小杯中的珍珠，彈Q軟綿，口感還不錯，但吃起來同樣是......很普通，沒有加分到，救援失敗。
一旁的冰淇淋倒是挺好吃的(誤)。
[濃厚抹茶熔岩鬆餅]/380元
季節限定抹茶口味，外觀挺吸睛的。
同樣是牛奶鬆餅，上頭淋上翠綠色抹茶醬。湊近一聞，抹茶香氣不甚顯著，吃起來就是非常普通的抹茶醬(而且甜得膩舌)，我們分切後默默完食。
嗯，好普通的一餐啊。
吃完唯一感想就是普通，
普通到不能再普通。
普通到讓人自我懷疑，為什麼要排隊30分鐘、一個人花將近400元來吃上這一頓。
而且還吃不飽。
唉，失望。
平心而論，
琳西認為九州鬆餅的特色在咬感，
那種紮實中柔軟Q談的咬勁是其迷人之處，
和市面上鬆餅的蛋糕軟綿偏甜口感很不一樣。
其餘則沒有太多特色，
這麼普通的餐點，
定價卻如此之高，
我想是不會再訪了。
[九州鬆餅(微風南山艾妥列店)]
地址：台北市信義區松智路17號(微風南山)3樓
電話：(02)2729-1886
營業時間：1100-2130(周四-周六)營業至2200
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