琳西的味蕾足跡

捷克公寓位在北醫附近的巷子裏頭，
外觀低調，但生意相當好，
平常日晚上也都客滿，
強烈建議先預約！

尤其推薦預訂招牌的韃靼生牛肉。
但這次因為同行者多不敢or不能吃生肉，
因此沒有吃到這道最招牌的料理QQ

[捷克公寓MENU(2023.04)]

醋醃香腸佐麵包/190元

昏暗的燈光下，
拍出的色澤真是詭異啊XDDD

醋醃香腸口感相當好，
外層腸衣緊實飽滿充滿彈性，
咬破瞬間口感超棒！

香腸本身鹹香有味，
搭配著洋蔥很解膩~

旁邊的是歐式麵包，
乾爽軟綿又帶點咬勁。

炸卡門貝爾乳酪薯條/340元

薯條炸得酥脆又香，好吃！

旁邊還有塔塔醬，
不過單吃就很好吃了，
這一大盤上桌差不多5分鐘被搶光，
誇獎一下捷克公寓炸工很好XD

右後方那一塊是卡門貝爾乳酪，
但我好像沒吃到XDDD

燉牛肉佐麵糰子/390元

麵糰子是捷克特色料理，
將蛋、牛奶、麵粉等材料攪拌均勻後靜置，
再以放入滾水中的方式煮熟或蒸熟，
因為有經過發酵過程，
剖面氣孔均勻，看起來像麵包，
吃起來的口感濕潤而有彈性，還帶點黏牙，
有點像是發糕XD

不過本身因為沒有調味，
吃起來非常清淡，
要搭配一旁的肉汁一起吃。

燉牛肉熬煮得透透的，
口感軟嫩到不行，好吃~~

雞排佐馬鈴薯沙拉/340元

色彩外觀上不是太吸引人的一道，
但吃起來令人驚訝的美味！

大塊的雞排外頭炸得香酥脆，
裏頭的雞排厚實又多汁，
厚厚的雞胸肉一點也不柴，
飽實鮮嫩又充滿彈性，
真的很好吃~~~~

一旁的馬鈴薯沙拉清清爽爽的，解膩！

椰棗太妃糖蛋糕/190元

外觀上有點像牛排XD

拍照同時朋友已經迫不及待湯匙進攻了~

椰棗蛋糕非常濕潤，
吃起來口感有點像布朗尼，
但更為濕潤、紮實、稠厚，甜度也高，
再加上太妃糖漿和一旁的香草冰淇淋，
甜度直接破表！

但因為分量小小的，又是4個人分食，
還沒來得及覺得膩之前就沒了，
只覺得好滿足啊~

捷克經典蜂蜜千層蛋糕/145元

賣相很美麗的蜂蜜千層蛋糕是今天最後一道~

說是千層，其實只有十層左右

口感和一般市面上的千層蛋糕大異其趣，
夾層並非蛋皮，而是薄薄的蜂蜜蛋糕，
吃起來口感滋味都很新鮮~
搭配上香草冰淇淋和碎核桃，
是個完美的句點。

捷克公寓菜色不多，
但每道都美味十足，
又都是台灣少見的料理，
怪不得平常日晚上生意還這麼好~
有機會要再來拜訪，
常常那一道今天無緣的韃靼生牛肉！

[捷克公寓]
0901-334-808
臺北市信義區嘉興街175之6
官網：https://www.czech.com.tw/