In Between之間，位於誠品行旅的2樓，
入口處有點低調。
門口有本好大的食譜書
餐廳本身很美，落地窗可以觀賞松菸風景，
不過2樓真是也看不太到什麼風景。
菜單簡單四頁，只有想點幾道開胃菜的區別。
[InBetween之間-菜單(2023.02)]
[前菜麵包] 藜麥麵包+小法國+黑松露奶油
麵包很~好~吃！
藜麥麵包柔軟中帶有咬勁，
小法國可以吃到老麵勁道和純粹麵粉香，
搭配帶有松露香氣的柔潤奶油，
好吃好吃好吃~
提醒麵包可以續喔！
因為餐點分量不大，
可以忘情大啖盡情的吃開胃麵包XD
餐廳提供的開胃小點：地瓜慕斯和碎培根
地瓜慕斯蓬鬆甜潤、
碎培根鹹香有咬感，
滋味甜甜鹹鹹，
讓人期待接下來的餐點！
[前菜]勃根地紅酒田螺 洋芋慕斯
份量真的是挺精緻的，
田螺也是以料理過的姿態盛盤，
和我原先以為的整顆田螺有點差異
中間那一坨是洋芋慕斯，蓬鬆柔潤，
吃起來淡淡馬鈴薯香氣和奶香，虛無飄渺的XD
[前菜]北海道干貝 賽魯加魚子醬 波特酒醬汁
三顆北海道干貝，欸2個人很難分欸(誤)。
干貝間得恰到好處，
柔軟嫩口不乾柴，是好吃的煎干貝~
[前菜]香茅黑虎蝦 青木瓜 貝禮詩紅咖哩醬汁
令人喜歡的黑虎蝦4大隻，
一旁有醃漬的青木瓜，還有濃郁爽口的咖哩醬汁，
虎蝦吃起來口感很好，新鮮脆彈！
In Between之間的份量真的很精緻，
和男友吃完麵包和平分三道前菜之後，
一點飽足感也沒有XDDD
繼續飢腸轆轆的期待正餐~
[主菜]美國頂級菲力牛排 5oz
美麗的菲力牛排和調味佐料鹽一起上桌了！
蘆筍優雅的點綴一旁，
擺盤美得像一幅畫。
牛排肉質很嫩，且不帶血水，
軟嫩鮮甜，滋味甚美。
[主菜]干邑南非鮑魚 炙燒章魚 海膽醬燉飯
看到海膽醬燉飯就不爭氣的點了XD
這燉飯做得好，
米飯口感恰到好處，
不會過分軟爛也不至過硬，喜歡！
沾附著鹹香鮮甜的海膽醬，
吃得我一口接著一口，欲罷不能，
肯定是今天最喜歡的一道！
男友是壽星，餐廳招待的生日蛋糕，
布朗尼口感濕潤，可可香氣濃郁，
老實說蠻好吃的！
對於In Between的評價：
用餐環境氛圍舒適寫意，
服務人員態度友善親切，
餐點份量精緻擺盤優美，
食材新鮮且烹調有水準，
然而整體印象在深刻與忘記之間。
其實In Between的表現不俗，
但不知為何就是沒留下太多印象，
餐點沒有太多特色，
滋味也沒到令人驚豔的程度，
只能說，就是，很舒服的一餐，
但不會特別想要回訪、或推薦給朋友。
[In Between之間]
營業時間：午餐1130-1400，晚餐1800-2100 (週一公休)
(02)6626-2882
台北市信義區菸廠路98號(誠品行旅)2樓
https://www.eslitehotel.com/restaurant/in-between/
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