琳西的味蕾足跡

雲南婆婆是永和知名滇緬小吃，
位在距樂華夜市錢櫃那一頭、
步行約5分鐘的小巷內。
生意非常之好，
用餐時刻總是座無虛席，
門口滿滿候位人龍。

這天是周日晚間，
等了大概20分鐘，
算起來翻桌率也是挺快的，
家常麵食的好處之一，
大家通常吃完就走，不會坐太久。

上菜速度挺快的，
剛點完餐麻辣雞就立刻端上桌了，
桌上已經擺放好佐料，
一旁小料理檯還有辣椒可以取用。

麻辣雞/100元
看見上頭的香菜阿帥先崩潰了一下，
啊~差點忘記我們來到雲南料理店了，
香料調味可是下手不會輕的。
麻辣雞吃來酸辣清爽開胃，
但雞肉略柴，
下次會想點雲南大薄片，
多了些油脂加持口感應會圓潤些。

麻辣抄手/50元
雲南婆婆的抄手是餛飩，
裏頭豬肉餡香甜帶湯汁，
吃起來還不錯，但沒有太大特色，
調味麻辣得中規中矩，
帶勁的醋酸讓味覺明亮了起來。

雲南紹子乾粑粑絲/70元
扁軟的粑粑絲滋味似米線，
拌勻了香氣十足的濃稠紅色紹子醬汁，
搭配黃澄澄的蛋碎一起入口，
吃起來十分夠味，好吃！
但米線咬勁有些太軟了。

招牌雲南皮蛋/30元
這道等了很久都還沒來，
覺得小菜應該都已經裝碟待用，
不應該比正式菜色還晚到，
一提醒果真是忘了。
店家真的相當忙碌，
自己可以稍記一下點餐適時提點。

涼拌皮蛋澆上店家招牌醬汁，
同樣是酸辣麻的勁道，
沒吃過皮蛋這樣調味，
挺特別的！
但我還是比較習慣皮蛋豆腐的柴魚醬油風味啊~
被制約了XD

椰香黑糯米/40元
今天我最喜歡的其實是這碗XD
一整杯的濃郁香甜，
紫米滑順稠厚充滿糯米香氣、
搭配椰奶特有的甜潤香氣，
一口巴進嘴裡，
滿滿的軟糯香甜，
真是說不出的滿足。
唯一可挑之處就是有點太甜了，
平常喝慣無糖茶的琳西吃不消，
吃了半碗就膩到頂了。

朝聖完大名鼎鼎的雲南婆其實有點失望，
整體來說並不差，
只是各道菜色表現都只是及格，
沒有超乎期待的表現，
感覺就是水準之上的家常麵館，
好像和網路評價與人氣程度不成正比。
還是我今天沒點到招牌菜色呢？

不過這樣從小菜吃到主餐再到甜點，
總共只要290元，一人也不過145元，
真的也是沒什麼好挑剔的了XD

[雲南婆婆滇緬小吃]
地址：新北市永和區大新街12號
電話：(02)8921-4879
營業時間：1130-1430，1700-2100