琳西的味蕾足跡

今天要離開了。

睡得不安穩，睡睡醒醒。

清晨五點半出門跑步，大坡池。

回到房間才6:15，一圈大坡池是4首歌的距離。

又跳上自行車，最後一趟環遊池上:) 

看見漸漸升起的陽光打在山頭上，
微風徐徐，好舒服啊。

伯朗大道和天堂路的交叉點。

回程又去買了市場內粿店的甜米糕和碗粿、
中山路上老闆娘有點兇的好朋友肉包店。

然後騎到另一頭，往花蓮的方向，
去大池國小看池上斷層，
溜滑梯上端扭曲的地基。

回程又去買了慶豐餅舖綜合封仔餅。

封仔餅吃起來就像是綠豆椪。
扁扁的綠豆椪，各種口味的綠豆椪。

在台東就吃過封仔餅，
對他的味道並不意外，
完全就是吃一個台東的記憶。
畢竟以這種方式包裝的扁扁綠豆椪，
還真只有台東吃得到XD

拆開喜氣的紅色外包裝，
裡頭白白的封仔餅大小不一、形狀各異，
歪七扭八的排排站。
有些較扁、有些較澎、有些表面還有打洞，
各自代表什麼口味，可能只有老闆認得出來了XD

有白鳳豆、綠豆、紅豆、地瓜、芋頭，
豆類和芋頭都研磨成泥狀，混入餡料之間，
只有紅豆香氣較顯著，外觀也好辨認。
但若不說，入口總之就是豆香的沙爽清甜。
地瓜較特別，內餡有點黏糊，
反倒沒有太明顯的地瓜香氣。
裡面那層餡料，有點像地瓜麻糬。
吃來吃去，還是最喜歡原味的封仔餅(白鳳豆)。
那股純粹，能吃到白鳳豆單純的香甜，
搭配一片片的酥皮，
簡單的餅，簡單的滋味。
簡單最美，也最難。

回民宿拿早餐，今天有自製蛋餅（超級好吃！）

回房間時發現隔壁的米貝果開了~~~~

[BIKE De Koffie] 米貝果/一顆40元(原味、紅烏龍、海鹽、紫心地瓜)

11：31的太魯閣號，回程。

離開前跟五月稻小老闆聊天，
他說台東火車站以前在現在的鐵花村；
自從搬遷到現在的地方後，
在地人就不搭火車了。

就要回台北了。

今後也會是很好的日子的。

要學習把每一天過好，不浪費。

把時間花在喜歡的事情上。

該休息時好好放鬆；
該認真時，全力以赴。

要加油喔。

初到池上時有幾個想做的事：

在大波池晨跑。

大陸婆婆的晉糕。

米貝果。池上夜市。

一個一個，都完成了。

我沒有遺憾了:)

這一次，可以帶著心離開了。

把池上的食物兜滿行囊。
總是習慣走到哪都用食物去記憶，
帶不走太多的，
新鮮食物沒有太長的保值期。
剛剛好就好了。
剛剛好，吃完的時候，也要學會遺忘。

[市場粿店]
甜米糕/20元
看看那圓潤飽滿的米粒，浸潤了淡淡的糖色。
一入口，一點也不負期待，軟Q彈潤的糯米，薄薄一層糖的清甜。
池上米做的甜米糕，奢侈品啊。
碗粿/20元
白潤潤的碗粿，
清甜、綿密、彈軟，口感極佳。
米香淡淡地，
其實整個碗粿沒什麼味道，
就是淡淡米香。
要搭配著上頭的蘿蔔乾和醬油一起吃，
我還加了一匙辣椒XD

[好朋友肉包店](黑糖饅頭、紅豆包、菜包、竹筍肉包)
唉呀糟糕，不好吃XD

黑糖饅頭乾硬粗糙，死甜。

包子皮軟綿無咬勁，
是完全不帶筋性那種。

菜包內餡菜剁得大塊，
沒有太多調味，不值一提。

唯一可取大概只有紅豆包，
也是軟綿綿的，
但因為添加了紅豆，入口有濕潤感。
看來麵食真的不是池上專長，
倒是很想嘗嘗大陸婆婆的包子饅頭。

食物們離開池上就失去了魔力。
我想念，卻又不敢太想念。

試圖在臺北城市熠熠燈火間找尋一碗好吃的四神湯和杏仁茶，
然後經歷一次又一次的失望，終於放棄。

沒有什麼能取代記憶中的滋味，
沒有什麼能像2021年8月的池上。與我相遇的池上。