琳西的味蕾足跡

阿默是琳西上台北後才聽說過的美味，

那時阿默店面還沒拓展到中南部，

真的是北部限定的甜蜜滋味，

最有名的就是貴族千層手工蛋糕、

其餘像是蜂蜜蛋糕、乳酪蛋糕評價也都不俗；

這幾年更是推出Bramo喜餅系列，

蝴蝶酥、達克瓦茲、費南雪、餅乾等常溫甜點。

[貴族千層手工蛋糕]

阿默招牌大概就是這款千層蛋糕了~

金黃與焦糖色蛋糕細緻交織，層層疊疊，

散發出誘人的甜蜜奶油香氣。

小卡上建議是切薄片品嘗。

一入口是濃郁奶油香氣，

口感意外的Q彈扎實，

不是軟綿綿那種蛋糕；

隨著每一次咀嚼，

細緻的奶油香氣慢慢在舌尖劃開，

透著約略的糖香，

後韻令人回味無窮。

搭配上一杯熱咖啡，

完美的下午茶啊<3

滋味和口感都很特別的一款蛋糕，

並且建議真的要切成薄片細細品嘗那份細膩滋味；

但琳西家人吃不大習慣，

覺得太過紮實、不像蛋糕。

[達克瓦茲騎士]

這是屬於近期才推出的Bramo喜餅系列，

外觀不太吸引人，

說是達克瓦茲，

更像台灣傳統西點牛粒，

這外觀對達克瓦茲控如我來說不及格。

([達克瓦茲大評比] Second to none的無二WUnique，水準之上的ISM主義甜食)

有兩種口味，原味(右)和焦糖(左)，

從外觀可看出焦糖的較深一些，

害我一開始還以為是巧克力口味XD

吃起來......就是牛粒啊XD

沒有達克瓦茲一貫的橢圓扁型外觀、

沒有達克瓦茲應有的乾鬆酥爽口感、

也缺乏達克瓦茲特有的杏仁香氣。

焦糖口味稍微好一些，

微苦的焦糖香氣迷人，

奶油份量夠大方因此不乾口，

焦糖特有苦甜滋味在舌尖迴盪；

原味就真的是牛粒了......

以牛粒而言，好吃；

以達克瓦茲而言，零分。

阿默你是不是對達克瓦茲有什麼誤會？

[阿默蛋糕Amo]

分店資訊： https://www.amo.com.tw/tw/locations

官網： https://www.amo.com.tw/tw/pastries