琳西的味蕾足跡

糯米炸得金黃酥脆，裏頭Q彈綿軟，外層撒上甜蜜白糖和花生/芝麻，簡單樸實好滋味！

苓雅市場有兩間白糖粿人氣店家，

一間是這次買的老牌、一間是正牌，

營業時間總是會排起長長人龍，也各自有擁護者。

這天來時因為正牌沒開，便無需躊躇的買了老牌！

周末的下午四點左右，大約排上了20分鐘才買到。

老牌的白糖粿共有兩種口味：花生和芝麻。

每個都是15元。

老實說，這是琳西人生中第一次吃白糖粿，

看介紹說是炸過的糯米裹上糖粉，聽起來像是炸麻糬？！

剛炸起的白糖粿十分燙手，趁熱撕開可以拉得好長好長，

迸發出的糯米香氣和芝麻香甜氣息讓人不禁口水直流。

一口咬下，外皮炸得薄酥香脆不黏牙，芝麻在口中化開滿嘴香甜，

裏頭糯米Q香軟糯，沒有麻糬那麼綿軟無骨，還保有糯米彈性，

濃郁米香搭配著甜而不膩的白糖，十分好吃！

三兩下就解決掉了一個女生巴掌大的白糖粿，好涮嘴！

第一次的白糖粿嘗試，對這台灣傳統小吃相當滿意呢~

不過這真的要趁熱吃，

涼了後除了炸物反油之外，糯米也變得硬韌，

外酥內軟的的口感全無，

是個很有時限性的古早味點心啊~

[老牌白糖粿]

地址：高雄市苓雅區自強三路與苓雅二路交叉口

營業時間：1330-2030