琳西的味蕾足跡

琳西是布雪蛋糕控，

特愛那分蛋打發不含油的乾鬆香質地，

平時也會買買7-11的布雪解饞~

（點我看7-11布雪全口味大進擊）

因此看到全家推出布雪系列真是喜出望外，

立馬蒐集了各種口味，介紹如下~

琳西排名：脆皮巧克力>香草風味糖霜>芒果巧克力>經典奶霜夾心布雪

香草風味糖霜布雪/30元

表層霧濛濛糖霜，很薄，

因此脆度和甜度都比全家人氣商品「脆皮香草雙餡泡芙」差上一截。

蛋糕體本身明顯比7-11的乾，

但口感以布雪來說是合格的，

就是愛那特有的乾鬆香～

搭配上分量不少的雪白奶油夾餡，

吃來還算順口！

奶油不甜，但有點油膩。

一顆245大卡！

整體來說是好吃的～

但之後沒有友善時光7折不會想回購XD

如果能選擇也寧願吃7-11的～

倒是有點好奇另一款巧克力口味。

啊對了，

尺寸大概女生巴掌大，

我大概5口完食。

巧克力脆皮布雪/30元

一撕開包裝就衝出甜甜巧克力香氣，
從背後撕開的外觀有點悲劇，
乾燥劑像撞車一樣黏在布雪身上。

轉到正面後美多了，
巧克力脆皮裹好裹滿，
散發出滑亮亮的光澤，
很像巨大的樂天巧克力派。

咬下一大口！

吃起來果不其然和原味一模模一樣樣，只是外皮糖霜換成巧克力，That's all.
但這款好吃多了，
多了巧克力味，
多了點層次。

奶油多得很順口，
布雪口感同樣比起7-11的不乾鬆、
也缺乏那種略微的韌性咬勁，
說是布雪更像一般海綿蛋糕。

頗甜，吃了一半就覺得很膩。
真的很像在吃巨大樂天巧克力派XD

黑黑一顆237大卡

7-11布雪口味差在蛋糕體本身&奶油，
全家布雪口味差在外皮，
這點也是品牌差別嗎XD

總而言之，
巧克力>原味糖霜，
但有選擇絕對是7-11布雪樂勝。
 

邊吃邊想這款冰過也許還不錯，
可能會很像巧克力鮮奶油蛋糕，
下次有友善時光時來試試~

(2020年11月更新)

布雪蛋糕小知識

布雪蛋糕(BOUCHEE)，是種蛋白單獨打發後再加入蛋黃、麵粉、糖，以及各式口味調料的無油蛋糕，蓬鬆乾香的口感是其招牌；

因為蛋糕本身無油，中間的夾餡顯得特別重要，可以適當潤滑口感。

整體來說和法國甜點達克瓦茲(Dacquoise)有點相似，但材料不像達克瓦茲加入了昂貴的杏仁粉，外觀也要求較為嚴苛；

相較之下布雪算是比較入門款的平民甜點。