琳西的味蕾足跡

一顆紅豆餅的樸實美味簡單卻不凡，每一口都齒頰留香令人回味再三。(2018.04.04)

全台灣大街小巷都可見到的平民小吃紅豆餅，

最有名最元祖的大概就要屬這一攤了，

來自屏東萬丹的正宗「萬丹紅豆餅」，

全台灣不知道有多少紅豆餅打著他的名號，

本店自然是不能漏氣的。

屏東萬丹有兩間紅豆餅，

黃家和陳家，

今天買的是人氣較大、

位在萬丹國小對面的黃家萬丹紅豆餅。

總共只有4種口味：紅豆、奶油、芋頭、芝麻花生。

每個都是15元。

因為這天是吃得飽嘟嘟之後來的，

只是想嚐嚐鮮，

因此只買了一個紅豆口味。

相較於別人都是整盒整盒的買，

我真是散戶中的散戶XD

買一顆所以1號！(只是剛好啦XD)

後方的作業台上一顆顆圓滾滾金黃酥脆的紅豆餅不斷出爐，

才能應付前來購買的龐大人潮，

因此每顆紅豆餅拿到手時都是熱騰騰的。

顧不得燙口，

一拿到就馬上咬下一口，

不得不說，還真好吃

淡黃色外皮薄薄脆脆甜甜，

裡頭是柔軟蛋糕質地，

才咬一小口馬上就能看到飽滿的酒紅內餡，

紅豆熬煮得綿密香甜，

但仍帶有顆粒感。

雖然只是庶民小吃，卻令人感到愉悅幸福:)

說不上有什麼大鳴大放令人驚艷之處，

樸實餅皮與香甜紅豆結合出的簡單美好滋味讓人齒頰留香，

吃完了仍舊回味再三，

所謂平民美食、街邊美食的境不過如此啊，

偉哉萬丹紅豆餅~！

下次有機會還想要嘗嘗其他三種口味！

[(黃)萬丹紅豆餅]

地址：屏東縣萬丹鄉中興路二段631號 

電話：(08)777-8303

營業時間：1330-1800(周末從0900開始營業)

[2024.02更新]

時隔6年，這次來當紅豆餅大戶。

(長大啦~賺錢啦~紅豆餅自由啦~)

大年初一來買紅豆餅，人潮之洶湧令人咋舌，

但店家以數個烤台反擊，

成功HOLD住不停進攻的點單大魔王。

一個還是15元，天啊真是佛心來著。

等了大概10分鐘就拿到了，動作真的很快！

一樣皮薄餡多，紅豆真的很大顆又香又好吃！！

而且沒有混雜花豆，

身為一個喜歡紅豆、但討厭花豆的人，覺得滿意！

雙拼也好吃~多了一股奶油香！

他們家的奶油是很古早那種，滑順綿密、香甜濃稠，好吃~~~~

唯一美中不足之處就是外皮有點偏軟，剛拿到馬上吃也不是脆的那種，

但回家後自己回烤就解決這個問題啦~