琳西的味蕾足跡

Minimore是全家便利商店2023年推出的甜點自家品牌，
官網說"Mini+More"想傳遞的是「小小一口，大大幸福」，
推出的幾款甜點也都相當亮眼，
目前吃來感想是都在水準之上，
雖然不能跟外面的咖啡廳或甜點工作室相提並論，
但價錢也相對的十分可愛:D
分享吃過的品項如下~

鮮乳脆皮泡芙/45元
琳西評分：80分

看到全家都脆皮泡芙就會想要買一下，
因為實在很喜歡多年前的脆皮泡芙系列，
覺得當時的香草口味實在無人能敵啊。

表面脆脆的糖皮、
底下軟潤的紙箱、
中間爆漿的餡料，
這就是脆皮泡芙的靈魂XD

冰箱回冰過後，
表皮會更脆一點，
底部也不會太軟塌，
內餡變得冰冰涼涼，整體好吃加倍！
所以可以的話我都會冰箱冷藏放一下再吃。

內餡份量算是很令人滿意的，
口感冰冰涼涼，滑順綿密，
帶著淡淡鮮奶香，
甜度還可以，不會太膩。

整體來說還不錯~
有滿足想吃泡芙的慾望，
大口咬下，爆漿沾到鼻子上，
那種很原始的貪吃甜點感。      

白蘭地葡萄餅乾三明治/45元
琳西評分：60分

這款在網上好評不斷，
抱著期待買回來嚐嚐。

要回家先丟進冷凍庫伺候，
飯後退冰五分鐘，開吃！

外型圓滾滾的，
內餡真的很~~~厚。

一口咬下，有點失望，
外面兩片餅乾的酥度有待加強，
用鬆軟來形容可能比較合適；
搭配上厚厚的內餡，比例完全失衡，
就像咬下了滿嘴奶油餡，
很奶、很膩，    
帶著輕微飄渺的，
白蘭地酒香？
（抱歉但我真的吃不出酒香......）

Q軟的葡萄乾算是來救援的，
因為這個口感我真心覺得悲劇。

厚度不是重點，
餅乾和內餡在口感上的平衡比較重要，
這款我真心不覺得好吃，
只覺得咬了滿嘴油膩的奶油餡，
十分空虛。

好不好吃果真很主觀啊......  

抹茶生巧起司塔/45元
琳西評分：83分

外表有點龜裂，塔皮摸起來頗脆！

咬下時塔皮脆度真的讓我蠻經驗的，
夠脆，夠厚，吃起來很有口感，
淡淡奶香，不會太油。

裡面的餡分兩層，表面是抹茶生巧，
吃起來夠抹茶，
不會太苦或太甜，甜度適中，
口感濃郁厚實，
剛好可以刻出牙痕的質地。      

最裡層是淺綠色的抹茶起司餡，
質地偏向鬆散，
抹茶味被表層抹茶生巧壓過，
只餘淡淡乳酪香。

整體吃起來是好吃的！
口感層次都很棒~喜歡！

可可泡芙蛋糕/42元
琳西評分：84分

裡頭是兩個圓滾滾的巧克力蛋糕，
表面很有光澤感。

捏起來蓬鬆又充滿彈性，
感覺很像燙麵法做出的巧克力棉花蛋糕。

咬開裏頭是巧克力奶油，
乾爽的蛋糕體蓬鬆柔潤有彈性，
可可香氣十分明顯，惟略為乾口。

巧克力奶油霜表現就比較不出色了，
沒有巧克力香氣不說，口感很油膩，
是不討喜的那種巧克力奶油；
雖然能彌補蛋糕體的乾口，
但我更期待裏頭是巧克力甘納許或巧克力醬，
也能達到同樣的效果。

但口感和滋味上還是非常令人喜歡的！
也是會想要回購的一款~

日安紅濃茶冰皮蛋糕/45元
琳西評分：72分

這是和「再睡五分鐘」的聯名款，
從霜淇淋到蛋糕，
全家今年和「再睡五分鐘」合作蠻密切的XD

打開先看到白呼呼軟綿麻糬皮~
旁邊還附了一隻小叉子！

咬開軟呼呼的麻糬，
裏頭是紅茶卡式達和布丁，
麻糬皮吃得出是用葛粉製作而非糯米，
口感上就是軟綿綿的不帶Q度，
優點是冰過也不會硬，
因此超商裡的麻糬甜點多用葛粉；
缺點是比較沒有咀嚼感，
有時候含著就化掉了。

裏頭的紅茶卡式達蠻甜的，壓過了茶香，
布丁很雞肋，只有看起來分層得很美。

整體來說，
視覺效果大過口感滋味的一款甜點，
表現普普，不會想回購。

[2024年繼續吃]

整體吃起來非常巧克力，又不會太甜～好吃