琳西的味蕾足跡

津氏蛋捲，被網路上的廣告燒得不要不要的。

忍不住蠱惑點進官網，看到有綜合禮盒，
可以一次吃到5種口味，心動地下單了。

結帳時忍不住驚呼，好貴啊！
20隻蛋捲要價900元，平均一根45元。

我到底是買到什麼妖魔鬼怪？

妖魔鬼怪登場。

粉紅色的紙盒很是甜蜜喜氣，
從旁邊拉出，
5款口味各4根，上下層共20根。

各種口味都寫在包裝上，一目了然。

大家一起把衣服脫了吧。

抹茶和可可光從外觀即透漏了自己的身分，
看起來誘人又貴氣，像是在說，

「本宮准妳吃我。快吃吧。」

原味蛋捲
琳西評分：78分

拆開包裝，裏頭的蛋捲呈現淺黃色，
透著甜甜蛋捲香氣。

吃起來酥酥鬆鬆，純粹的香氣透出，
這滋味令人聯想到某款老牌蛋捲，
紅色鐵盒裝，廣告中吃完後還要連碎屑一起飲盡的那款。

真的是非常像啊XD

外型也像。就是津氏再酥了些。

算是好吃的蛋捲，
但就是很平淡的好吃，不覺驚豔。

只有價格很驚豔，一根單包裝45塊錢。

可可蛋捲
琳西評分：85分

入口唯一的感覺仍是，好酥好脆啊。

津氏的酥度真不是蓋的，
雖然我是比較偏愛硬脆蛋捲的人，
仍覺得津氏口感很迷人，酥香不油膩。

再細細咀嚼，可可味立刻竄了出來，
這香氣，好獨特，
不像一般會吃到的可可滋味，
不知道津氏是用了哪牌可可粉？

越吃越懂津氏所謂的
"不想讓可可醬掩蓋蛋捲的蛋奶香氣"是什麼意思，
這根可可蛋捲的巧克力香氣雖然迷人，
卻不會過分濃郁，
還是可以嘗到蛋捲獨有的雞蛋麵粉糖香，
滋味精巧的平衡。

不簡單啊，可可口味令我眼睛一亮。

更期待另外三種口味了~
(每根足足有200大卡，一天只敢吃一根啊XD)

抹茶蛋捲
琳西評分：79分

在吃之前，就對抹茶口味報有很大期待。

本身是茶類點心控不說，
那抹翠綠實在太吸引人目光。

烤過的蛋捲怎能還維持這麼美的綠色啊？

一樣酥度勝過脆度的蛋捲體，薄薄酥酥，
入口，淡淡的抹茶典雅香氣在口中散開。

抹茶香氣揚起、蛋捲香氣墜落，
像一個蹺蹺板，
只有一人能奪得味覺的主導權。

對我來說，這場比賽是兩敗俱傷。
抹茶香氣不夠濃郁、
蛋捲香氣也被隱藏其後，
吃在口中平衡感仍好，
卻有種不過癮的感覺。

想吃抹茶點心的癮頭沒被滿足，
以蛋捲來說又少了點香甜滋味。
有點可惜。

堅果口味
琳西評分：86分

咬下的第一口，我想著這不就是原味嗎？

原味的外表、原味的蛋香糖香。

再一細細咀嚼，
堅果顆粒與香氣竟不知從何處慢慢迸發，
一閃一閃的在口中點亮了味蕾。

哇嗚，好吃欸。

定睛一看，
細碎的堅果均勻散落在蛋捲夾層中，
怎麼能想到將堅果藏在這裡啊？！

不得不說，
相當好吃且別出心裁的一款。
絕對是我目前心中的第一名，
巧克力直接落到了亞軍。

堅果碎粒迸發出的油脂香氣與豐富咬感，
讓原本就酥爽香脆的蛋捲，
在口感與滋味上都更上一層樓。
誰能想到蛋捲搭配了堅果，
竟是如此如此的美味啊。

黑糖口味
琳西評分：80分

一層又一層的薄薄酥脆蛋捲皮，
堆疊起黑糖森林，深不可測。

一口咬下，
黑糖香氣一層又一層的釋放，
在口中建築起黑糖帳篷，
籠罩整個舌尖，鴉片般迷惑味覺。

但同時間，
蛋捲的蛋奶香氣仍舊無可忽略，
時時刻刻提醒著，
這是一根黑糖蛋捲，
蛋捲是本體，是黑糖無法掠奪的存在。

真的是很靠北的好吃啊。

吃完一輪5種口味，
琳西排名：堅果>可可>黑糖>抹茶>原味

很難得會讓經典原味退居末位，
但實在不得不讚嘆津氏在味覺平衡上的絕妙拿捏。

其實原味即已相當美味，
其他口味卻是再一層層的疊加上去，
豐富的滋味，在舌尖上有層次的演繹。

只能說，津氏蛋捲，是真好吃。

尊重蛋捲最原始的蛋奶香氣，
發揮到淋漓盡致，
各種口味都不會喧賓奪主，
我吃的就是蛋捲，其他都是輔助。

蛋捲界的精品，
這是屬於大人的蛋捲，
需要細膩的味蕾，
用心品嘗一根蛋捲能到達的境界，
和屬於童年那糖香蛋香奶油香交織出的美好。

[津氏蛋捲]
https://www.gins.com.tw/