琳西的味蕾足跡

小杜包子大概也算是恆春觀光景點之一了。

路經恆春總能見到滿滿人潮，

在店門口等待著包子出爐。

一走進店裡，

就聽到小杜包子主題曲在店內不停重複撥放，

「小杜包子真好吃~」

洗腦旋律與熱氣蒸騰包子在店員手上不停遞送的畫面，

成了對恆春的特殊印象。

身為高雄人，
說從小吃到大有點誇張了，
但肯定是每到恆春都會買個幾顆，
幾年下來也算是各個口味都吃了一輪，
分享如下~

辣獅子頭包/50元
琳西評分：78分

首先是酸菜，
酸辣甜又脆口，很特別；
然後是獅子頭，
意外地不會太油，
吃起來像肉丸子。
好吃！
重點是特別。

這酸菜表現比獅子頭好。
包子體放涼後口感很不行，
鬆散又沒咬勁；
微波後好多了，
變得意外柔軟有彈性，
雖然仍舊不是老麵那種咬勁，
但至少不會鬆散。

洋蔥烤肉包/50元
琳西評分：70分
外皮依舊是軟綿綿的毫無咬勁，
裏頭的餡吃起來就像洋蔥炒肉絲，
有點油膩有點鹹，吃起來很普通。

大肉包/35元
琳西評分：75分

招牌肉包好吃!
肉包就是要吃皮厚的，
上層的包子皮明顯較厚，
吸附了湯汁好美味；
下層皮薄，有點軟爛了，
但可以吃到兩種口感我喜歡~
包子皮本身柔軟扎實，
不適老麵那種彈性嚼勁，
比較偏向厚實一點的鬆軟大饅頭。
肉餡有彈性，
還能咬得到肉塊，
吃得到豬肉香。
調味偏鹹不甜，
吃到最後會略為油膩。

肉麻竹筍包/45元
琳西評分：70分
內餡比想像中的乾爽不油膩，
吃得到整塊的竹筍，也不會很辣，
算是蠻清爽的一款，
但餡有點少，整體偏乾，蠻普通的。

泡菜肉絲包/45元
琳西評分：78分

看看這被泡菜金橘色醬汁浸透的外皮，
連辨識用的兩顆綠點點都有些糊了，
拿起來有種小籠巨湯包的錯覺啊XDDD

黃澄澄的泡菜爽脆鹹香酸甜，
搭配著豬肉絲相當夠味！！
皮薄餡多不過如此～

多汁的泡菜也讓包子皮較厚的部分不那麼乾口，好吃！

[素包系列]

起司包/35元
琳西評分：60分
扁扁的包子，裏頭是軟糊黏潤的起司，
起司不是想像中橘黃色的切達起司，
而是像pizza表面那種淡黃色起司，
嚼起來淡淡奶香，略為黏牙的質地，
起司搭配包子，
整體咬起來有點厚重、單調。

冷了之後更是變得硬又沒口感，
用微波爐加熱後起司變得軟綿牽絲，
但還是不好吃……

咖哩菜包/30元

琳西評分：65分

裏頭有爽脆的蔬菜和冬粉絲，
咖哩味道不會太重；
說是咖哩包，
更像是略帶咖哩香氣的冬粉菜包。

不難吃，但沒什麼特色，
不會想要回購的一款。

素毛豆腐包/30元
琳西評分：80分
撥開裏頭有豆干和四季豆，
吃起來淡淡的鹹香，非常迷人。
這款比我意外中的好吃耶！

素雨來菇包/30元
琳西評分：77分

(沒拍到照XD)

這真的是別處吃不到的口味！
裏頭有滿滿的雨來菇~
吃起來很鹹香清爽，
帶著雨來菇特有香氣濃厚。
是一款很特別的口味！
但沒有特別好吃，嘗過即可。

[甜包子系列]

紅豆麻糬包/25元

琳西評分：75分
好吃~紅豆餡香濃不會過甜，
還保留有紅豆顆粒的口感；
白白的麻糬軟Q黏潤。
上層的包子皮依舊厚實，
但這款不像肉包有湯汁，
因此包子皮的部分挺乾口的。

麻糬泡芙包/25元
琳西評分：72分

說是麻糬卡式達包更貼切！
吃起來比起紅豆包有特色，
滑順不會太甜的卡士達搭配Q軟麻糬，
口感上有層次，好吃但頗普通。
這餡料我更想在車輪餅中吃到XD

芋泥包/
琳西評分：85分
芋泥綿密香醇，是好吃的芋泥！
搭配軟綿綿的包子，這款好吃~

芝麻包/
琳西評分：83分
裡面的芝麻餡挺香濃醇厚，
比例剛剛好，
吃起來不會過甜或負擔很重，還不錯！

[饅頭系列]
玫瑰饅頭/30元
琳西評分：60分

一朵彩色的玫瑰~
一瓣一辦剝著吃，
意外地的確吃得到各種饅頭滋味，
不是只是散色好看來著；
但口感上比較鬆散乾口；
外型也不精緻。
整體來說十分普通。

鮮奶巧克力饅頭/30元
琳西評分：50分
饅頭吃起來口感同樣是軟綿綿的，老人家應該會很喜歡。
黑色的部分沒有巧克力味、
白色的部分也沒有鮮奶味，
整體來說普通至極，
完全不值得花30元購買。

乳酪金棗饅頭/30元
琳西評分：76分 
綠橘色混搭的饅頭頗為吸睛，
咬下口感仍是軟綿綿，
但橘色部分有淡淡金棗味，
綠色部分嘗得到茶香，
裏頭還有碎碎的金棗乾，
這款算是比較有特色！
但沒看到也沒嘗到乳酪？

港口抹茶饅頭/30元
琳西評分：80分
綠綠的茶味很濃很濃、
捲捲的饅頭很Q很Q，
裡面還有綠豆泥。
軟綿綿又有咬勁。
好吃欸，頗喜歡。
但30元是不是有點貴？

地瓜饅頭/
琳西評分：70分
裏頭包了一整塊蜜地瓜！
不過外層饅頭皮有點乾、
裏頭的地瓜皮吃起來有股苦味，
地瓜本身，就是地瓜。
整體很普。噱頭比較大。

蔓越莓饅頭/
琳西評分：82分
大顆的白饅頭，
點綴著酸酸甜甜的蔓越莓乾，
饅頭口感柔軟有咬勁，好吃！
這可能是目前我最喜歡的一款小杜饅頭了XD

紅糖桂圓饅頭/
琳西評分：80分

(分請原諒我的手震XD)
這顏色讓我差點以為是紅麴XD
吃起來紅糖香氣明顯，
搭配桂圓甘甜，是一款甜滋滋的饅頭。
香氣獨具，很討人喜歡！

蔥花捲饅頭
琳西評分：62分
長得有點歪七扭八的小巧蔥花捲兒~
吃起來有點乾硬，
蔥的份量少，香氣也不明顯。

整體而言，
其實小杜包子真的是挺好吃的，
但也不到頂頂好吃，
就是普通好吃XD

口感上扎實有咬勁；
口味上也蠻有特色，
辣獅子頭、雨來菇和麻糬卡士達我是真的第一次吃到！

此外小杜的包子皮都很一致的上層皮厚、下層皮薄，
我是不介意，覺得各有口感，
但看到網路評價許多人不喜歡厚的地方乾咬麵皮(就當吃白饅頭啊XD)

而且小杜一涼掉就會失去靈魂，
不像有些包子放涼也好吃；
這應該跟包子體本身製作過程有關，
它放涼真的很鬆散乾口又沒咬勁。

價格方面，
以南部物價來說小杜包子有些貴了，
以觀光景點來說又還好，
這點見仁見智。

台北待久了，嘴被養刁了，
小時候覺得天啊好好吃喔的包子現在只覺得普通而已，
快樂越來越不簡單也是長大的代價。

[小杜包子]
(08)889-9608
屏東縣恆春鎮恆公路20 號
營業時間：0630-1930(周末到2000)
官網：http://www.siaodu.com/about.asp